Rezepte

Jam aus dem Rack zu Hause

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Hausgemachte Marmelade vom Markt für den Winter hat ein delikates Aroma und versorgt den Körper auch bei kaltem Wetter mit Nährstoffen. Marmeladen, Marmeladen, Apfelkompott sind die üblichen Desserts vieler Familien. Aber nur wenige Menschen wissen, dass es eine Vielzahl von guten hausgemachten Marmeladenrezepten gibt, die die Ernährung abwechslungsreicher gestalten, wenn nur wenig frisches Gemüse und Obst auf dem Tisch liegt.

Wie man Marmelade macht

Die Besonderheit von Rannet in ihrer Saftigkeit und ihrem magischen Aroma. Es ist diesen Eigenschaften zu verdanken, dass die Marmelade köstlich ausfällt. Bevor Sie es jedoch zu Hause für den Winter vorbereiten, müssen Sie einige Kochregeln kennen:

  1. Die richtige Auswahl an Früchten. Um ein wirklich köstliches Dessert zuzubereiten, müssen Sie süße und saure Äpfel auswählen. Sie sollten eine weiche Schale haben, damit sie schneller und einfacher gekocht werden können. Der beste Rohstoff für die Ernte im Winter sind überreife, rissige und gebrochene Früchte. Die verfaulten Früchte passen aber nicht - sie können nicht nur den Geschmack, sondern auch die Lagerung des fertigen Produktes beeinträchtigen.
  2. Einweichen. Bevor Sie anfangen, die Marmelade zu Hause zu kochen, sollten Sie den Rantki zunächst in warmes Wasser tauchen und eine Stunde ruhen lassen. Danach muss jede Frucht gründlich gewaschen werden.
  3. Schleifen. Verwenden Sie für viele Jahre ein Sieb mit kleinen Zellen, um hausgemachte Marmelade mit einer homogenen Konsistenz zuzubereiten. Dieses Dessert ist weich und zart. Moderne Hausfrauen haben jedoch viele andere Lösungen gefunden, mit denen Sie die Ernte zu Hause mit einem Fleischwolf oder Mixer vereinfachen können.
  4. Bühnenkonformität. Viele Hausfrauen versuchen, das hausgemachte Rezept zu verbessern, indem sie ihre eigenen Gewürze und Kräuter hinzufügen, aber die Marmelade für den Winter muss streng zubereitet werden, wobei die Proportionen und Stufen zu beachten sind. Insbesondere ist es nicht erforderlich, die Zuckermenge zu reduzieren, es sei denn, es handelt sich um ein Rezept, in dem dieses Produkt nicht enthalten ist, da sonst der Vorformling fermentieren kann.

Bevor Sie ein hausgemachtes Dessert für den Winter nach einem der Rezepte zubereiten, müssen Sie sich für dessen Konsistenz entscheiden. Das hängt von der Garzeit ab.

Wie viel Marmelade für den Winter kochen

Zuerst müssen Sie sich entscheiden, welche Art von Dessert Sie erhalten möchten. Wenn die Marmelade zu Hause dick sein sollte, kochen Sie sie, bis sie nicht mehr in einem Löffel fließt. Für Liebhaber von Flüssigdesserts ist es jedoch ausreichend, das Produkt 25 Minuten lang zu kochen. Jedes Hauptrezept hat seine eigene Zeit für den Prozess und muss befolgt werden - dann wird die Marmelade für eine lange Zeit gelagert und wird mit seiner zarten Textur und Aroma erfreuen.

Das klassische Marmeladenrezept vom Markt für den Winter

Dies ist eines der Lieblingsrezepte vieler Hausfrauen. Die klassische Methode der Ernte für den Winter zu Hause ermöglicht es Ihnen, genau wie im Laden eine dicke Marmelade zu erhalten, die unter strikter Einhaltung der staatlichen Standards zubereitet wird. Produkte:

  • 1 kg Rannet;
  • 0,6 kg Zucker;
  • 500 ml Wasser.

Stuft Rohlinge für den Winter zu Hause ein:

  1. Um den Garvorgang zu beschleunigen, können Sie einen Fleischwolf oder einen Mixer verwenden. Wenn Sie Äpfel durch einen Fleischwolf drehen, besteht die Marmelade aus Stücken, und wenn Sie einen Mixer verwenden, ist die Konsistenz homogen und zart.
  2. Früchte waschen, halbieren, entkernen, mahlen.
  3. In einen Topf geben und mit Wasser übergießen.
  4. Zum Kochen bringen, Hitze reduzieren, gelegentlich umrühren, etwa eine Stunde kochen lassen.
  5. Gießen Sie den Zucker und bringen Sie die Marmelade auf die gewünschte Konsistenz. Der Rührvorgang hört nicht auf, da die Masse leicht am Boden kleben und verbrennen kann.
  6. Fertige Marmelade, die für den Winter zu Hause gebraut wurde, auf sterilen Gläsern ausgebreitet und mit Deckeln fest verschlossen.

Wenn es nicht möglich ist, ständig in der Nähe zu sein und das Produkt zu rühren, können Sie es in einem Wasserbad kochen.

Marmelade aus der Zimtstange

Um eine dicke hausgemachte Marmelade zuzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten:

  • 1 kg Rannet;
  • 3 EL. Zucker;
  • 1/4 TL Zimt;
  • 500 ml Wasser.

Hausgemachte Marmelade für den Winter nach diesem Rezept wird wie folgt zubereitet:

  1. Obst waschen, in 4 Teile schneiden, die zerknitterten Seiten schneiden, Kern. Abziehen. Die resultierenden Scheiben müssen gewogen werden, damit sie genau so viel wie im Rezept angegeben sind.
  2. In einer Aluminiumschale oder einem Behälter mit dickem Boden gefaltet schälen. Gießen Sie Wasser und kochen Sie eine Viertelstunde lang. Es enthält eine große Menge Pektin, das für die Dicke des Endprodukts verantwortlich ist. Die Flüssigkeit abseihen, die Schale wegwerfen.
  3. Äpfel gießen die resultierende Brühe und kochen, bis die Früchte weicher werden.
  4. Durch ein Sieb mahlen, um eine homogene Konsistenz zu erhalten.
  5. Gießen Sie Zucker und Zimt.
  6. Zum Kochen bringen und eine Viertelstunde ausstechen.
  7. Auf sterilen Gläsern ausbreiten, Deckel abkorken.

Das einfachste Marmeladenrezept von Rannet

Um sich schnell auf den Winter vorzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten:

  • 1 kg Rannet;
  • 2 EL. Zucker

Dieses Rezept für Marmelade aus hausgemachten Sorten im Haushalt für den Winter wird wie folgt zubereitet:

  1. Die gewaschenen Früchte in den Kessel geben, mit etwas Wasser (1 EL) füllen, mit einem Deckel fest abdecken und bei schwacher Hitze etwa eine Stunde dünsten.
  2. Wenn die Äpfel weich sind, das Feuer ausschalten und abkühlen lassen.
  3. Pereteret-Frucht durch ein feines Sieb. Wenn Sie vorhaben, einen Fleischwolf zu verwenden, müssen Sie die Schale von der Frucht entfernen, bevor Sie sie schmoren.
  4. Masse in das Becken gießen. Zucker einfüllen und unter ständigem Rühren auf die gewünschte Stärke aufkochen, damit die Marmelade nicht am Boden klebt und nicht zu brennen beginnt.
  5. Heiße hausgemachte Marmelade in einem sterilen Behälter verteilen und fest verkorken.

Marmelade von Rannetk durch einen Fleischwolf

Dieses jahrelange hausgemachte Rezept wurde an junge Generationen weitergegeben. Er bereitet sich einfach und ohne Vorkenntnisse vor, sodass auch ein Anfänger mit ihm umgehen kann. Produkte:

  • 5 kg Rannet;
  • 6 EL. Zuckersand.

Die Stadien der Konserven hausgemachte Dessert für den Winter nach diesem Rezept:

  1. Äpfel, Kern und Hackfleisch waschen.
  2. Zucker zur Masse geben und auf die gewünschte Dicke einkochen. Verteilen Sie die hausgemachte Marmelade in einem sterilen Behälter und verschließen Sie die Deckel fest.
Tipp! Damit es weniger brennt, können Sie die Fruchtmasse auf die gewünschte Dicke kochen und kurz vor dem Ausschalten Zucker einschenken.

Dicke Marmelade von Rannet

Dieses Rezept für hausgemachte Marmelade hat ein delikates Aroma und eine feine Dicke, daher wird es oft als Füllung für Torten verwendet. Um es für den Winter vorzubereiten, müssen Sie sich mit solchen Produkten eindecken:

  • 1 kg Äpfel;
  • 2−3 Art. Zucker (je nach Präferenz).

Die Vorbereitung für den Winter dieses Rezepts erfolgt folgendermaßen:

  1. Äpfel waschen, in dünne Scheiben schneiden. Schälen Sie die Schale nicht, schneiden Sie den Kern nicht ab, sondern entfernen Sie nur den Stiel.
  2. Ein Topf Obst in Brand gesetzt, gießen Sie 1 EL. Wasser und zum Kochen bringen.
  3. Kochen Sie die Äpfel, bis sie anfangen, weich zu kochen - im Durchschnitt dauert es ungefähr eine Stunde.
  4. Banken waschen, sterilisieren. Es ist sehr praktisch, dies in einem Slow Cooker im "Steamer" -Modus zu tun. Stellen Sie den Behälter verkehrt herum in die Schüssel, gießen Sie Wasser in das Gerät und sterilisieren Sie es 5 Minuten lang. Sie können dies auch mit Deckeln tun.
  5. Zum Löschen der Äpfel, durch ein Sieb reiben, man kann einen Mixer verwenden, aber dann fallen Schalenstücke in die Marmelade.
  6. 3 Minuten pürieren, vom Herd nehmen und in kleinen Portionen unter ständigem Rühren Zucker hinzufügen, bis sich alle Körner vollständig aufgelöst haben.
  7. Verteilen Sie die Hausmarmelade in Banken, schließen Sie sie fest.

Marmelade von Rannet im Ofen

Um für den Winter mehr nützliche hausgemachte Marmelade vorzubereiten, können Sie den Backofen benutzen. Aufgrund der Tatsache, dass die Feuchtigkeit während des Röstens verdampft, ist das Produkt dicker. Darüber hinaus wird durch diese Lösung die Garzeit erheblich verkürzt. Zutaten für dieses Rezept:

  • 3 kg Rannet;
  • Zucker pro 1 Liter Püree - 3 EL.

Die Zubereitung für den Winter dieses Rezepts besteht aus den folgenden Schritten:

  1. Die Äpfel waschen, in 2 Stücke schneiden, auf ein Backblech legen, enthäuten und eine halbe Stunde in einen auf 180 ° C erhitzten Ofen stellen.
  2. Gebackene Hälfte durch ein feines Sieb mahlen, Zucker hinzufügen, 1 Liter Kartoffelpüree benötigt 3 EL. Zucker
  3. Die Marmelade auf den Herd legen und auf die gewünschte Konsistenz bringen.
  4. In sterilen Gläsern anordnen, mit Deckeln fest verschließen.

Amber Marmelade und Orange

Die Kombination von duftendem Rannet und Zitrusfrüchten macht Marmelade besonders schmackhaft. Für die Vorbereitung auf den Winter werden folgende Produkte benötigt:

  • 3 kg Rannet;
  • 2 kg Zucker;
  • 1 EL. Wasser;
  • 2 große Orangen.

Die Stadien des Einmachens von hausgemachter Marmelade für den Winter nach diesem Rezept:

  1. Wasser und Zucker mischen und den Sirup kochen.
  2. Orangen schälen, in Würfel schneiden und die Knochen entfernen.
  3. Ranetki waschen, in Stücke schneiden, den Kern schneiden.
  4. Wenn der Sirup bereits 10 Minuten lang intensiv kocht, geben Sie Zitrusfrüchte hinein und spritzen Sie ihn ein.
  5. Dreimal müssen Sie die Masse zum Kochen bringen und abkühlen lassen. Das letzte Mal die Marmelade kochen, heiß auf die Ufer gießen, die zuerst sterilisiert werden müssen, verkorken.

Rezept für zuckerfreie Marmelade

Die Zubereitung einer natürlichen hausgemachten Marmelade ohne Zusatzstoffe für den Winter ist einfach. Sie können für dieses Rezept verwenden, das keinen Zuckerzusatz enthält. Produkte für dieses Rezept:

  • 1100 Gramm;
  • 1 EL. Wasser.

Ein einfaches Rezept für Marmelade von raentok zu Hause wird wie folgt zubereitet:

  1. Die Äpfel in dünne Scheiben schneiden, nachdem die Samen und der Stiel entfernt wurden.
  2. Gießen Sie Wasser auf den Herd und lassen Sie es bei schwacher Hitze eine Viertelstunde köcheln.
  3. Wenn die Früchte weich sind, mahlen Sie sie durch ein Sieb.
  4. Das fertige Püree in einen Topf mit dickem Boden geben und bis zur gewünschten Konsistenz garen.
  5. Das fertige Produkt wird in Bänken angeordnet, mit Deckeln abgedeckt und sterilisiert. Für einen 1-Liter-Behälter reicht eine Viertelstunde, um den Eingriff durchzuführen.
  6. Banken, um aus dem Wasser zu steigen, korken fest für den Winter.

Leckere Marmelade für den Winter der Märkte mit Nüssen und Orangenschalen

Um eine duftende Marmelade zuzubereiten, die reich an Nährstoffen und Vitamin C ist, benötigen Sie die folgenden Zutaten:

  • 1 kg Rannet;
  • 1 EL. Zucker;
  • 1/4 Art. geschälte Walnüsse;
  • 1 EL. l Orangenschalen, auf einer Reibe zerdrückt.

Zubereitung eines hausgemachten Winterdesserts für dieses Rezept wie folgt:

  1. Äpfel waschen, auf ein Backblech legen und eine halbe Stunde bei 180 ° C im Backofen backen.
  2. Mit einem Mixer die gebackenen Früchte hacken.
  3. Zucker in Püree gießen und bei schwacher Hitze eine Stunde kochen lassen.
  4. 15 Minuten vor Ende des Garvorgangs zerdrückte Orangenschalen und Nüsse einschenken. Um die duftendere Marmelade zuzubereiten, sollten die Nüsse in einer Pfanne vorgebraten werden.
  5. Verteilen Sie das fertige Dessert in sterilen Gläsern und schließen Sie die Deckel fest.

Apfelmarmelade von einem Zitronenmarkt

Dieses Rezept wird diejenigen ansprechen, die Marmelade mit Sauer lieben. Sogar ein Anfänger wird in der Lage sein, sich darauf vorzubereiten. Diese Zutaten werden für dieses Rezept benötigt:

  • 1/2 Art. Wasser;
  • 5 EL. Zucker;
  • 1 kg Rannet;
  • eine halbe Zitrone

Die Technologie der Vorbereitung auf den Winter nach diesem Rezept besteht aus den folgenden Schritten:

  1. Äpfel in Scheiben schneiden, mit Wasser aufgießen und bei schwacher Hitze etwa eine Stunde köcheln lassen. Wenn die Früchte so weich wie möglich sind, werden sie mit einem Mixer, Sieb oder Fleischwolf zerdrückt.
  2. Zucker, geriebene Zitronenschale und Saft zur Masse geben.
  3. Das Feuer anzünden und auf die gewünschte Konsistenz aufkochen, die Wärmebehandlung dauert etwa eine halbe Stunde.
  4. Die fertige Marmelade an den Ufern auslegen und mit den Deckeln fest verschließen.

Das Rezept für Marmelade von den Ranches und Kirschen

Produkte für dieses Winterrezept:

  • auf 1 kg Rannet und Zucker;
  • 500 g entkernte Kirschen;
  • 1/2 Art. Wasser.

Das Kochen von hausgemachter Marmelade für den Winter nach diesem Rezept sollte wie folgt sein:

  1. Äpfel waschen, Schwänze entfernen.
  2. In einer Pfanne alle Früchte unterheben, Wasser hinzufügen und unter Rühren eine Viertelstunde kochen lassen.
  3. Masse abkühlen lassen und durch ein Sieb mahlen. In das entstandene Püree Zucker geben, anzünden und zum Kochen bringen. Achten Sie darauf, den Schaum zu entfernen.
  4. Erweitern Sie auf Banken, Korken.

Das Rezept für hausgemachte Marmelade vom Markt mit Ingwer

Um das hausgemachte Dessert für den Winter für dieses Rezept vorzubereiten, benötigen Sie die folgenden Produkte:

  • 1 kg Rannet;
  • 1 kg Zucker;
  • 1 EL. Wasser;
  • 2 Zitronen oder 1/2 EL. Saft;
  • Ingwerwurzel.

So bereiten Sie das Produkt zu Hause auf den Winter vor:

  1. Äpfel schälen, Samen schneiden, in kleine Würfel schneiden.
  2. Ingwerwurzel auf einer feinen Reibe mahlen.
  3. Zitronensaft auspressen.
  4. Gießen Sie Zucker in die Pfanne und gießen Sie Wasser ein, bringen Sie es zum Kochen, kochen Sie es, so dass alle Körner vollständig aufgelöst sind.
  5. Gießen Sie die Äpfel, den geriebenen Ingwer in einen Behälter mit Sirup und gießen Sie den Saft ein und kochen Sie ihn etwa 20 Minuten lang, bis er dick ist.
  6. Auf Banken ausbreiten.

Duftende Marmelade aus Birnen und Birnen

Um eine dicke und duftende hausgemachte Marmelade für den Winter zuzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten:

  • 1 kg Rannet und Birnen;
  • 3 EL. Zucker;
  • 1 Zitrone

Die Technologie der Hauskonserven für den Winter nach diesem Rezept:

  1. Frucht waschen, halbieren und entkernen, in einem Fleischwolf zerkleinern.
  2. Das Püree in einen Topf geben und bis zur gewünschten Konsistenz garen. Es dauert ungefähr eine Stunde, alles hängt davon ab, wie saftig die Birnen und Äpfel sind.
  3. Vor dem Ausschalten Zucker und Zitronensaft einfüllen, mischen und kochen. In regelmäßigen Abständen müssen Sie die Masse mischen, da sie sonst schnell am Boden haften bleibt und anfängt zu brennen.
  4. Fertiges hausgemachtes Dessert in einem sterilen Behälter ausbreiten, dicht mit Deckel verschließen.

Wie man Marmelade aus getrockneten Aprikosen kocht

Für die Zubereitung des hausgemachten Desserts für den Winter benötigen Sie:

  • 2 kg Äpfel;
  • 0,4 kg getrocknete Aprikosen;
  • 100 ml Wasser;
  • 1 kg Zucker.

Die Stadien des Einmachens zu Hause für den Winter nach diesem Rezept:

  1. Obst unter fließendem Wasser waschen, schälen, entkernen, in Würfel schneiden.
  2. Getrocknete Aprikosen unter fließendem Wasser abspülen, mit kochendem Wasser aufgießen und eine halbe Stunde quellen lassen.
  3. Wasser abtropfen lassen, getrocknete Aprikosen mahlen. Auch mit Äpfeln machen.
  4. Übertragen Sie die resultierende Masse in die Pfanne. Wasser einfüllen, Zucker hinzufügen und ca. 60 Minuten kochen lassen.
  5. Das Dessert in sterilen Gläsern anrichten und verschließen.
Es ist wichtig! Das fertige Produkt hat eine dicke gleichmäßige Konsistenz, braune Farbe und ein sehr zartes Aroma.

Das Originalrezept für Marmelade vom Markt mit Kondensmilch

Die Kombination der beiden Hauptzutaten in diesem Rezept ermöglicht es Ihnen, ein köstliches hausgemachtes Produkt zu erhalten, das als Füllung zum Backen oder zum Essen einer Tasse Tee verwendet werden kann. Solche Komponenten werden benötigt:

  • 2,5 kg Raentok;
  • 100 ml Wasser;
  • 1/2 Art. Kondensmilch;
  • 1/2 Art. Zucker;
  • 1 Packung Vanille.

Der Prozess der Hausaufgaben für den Winter nach diesem Rezept besteht aus den folgenden Schritten:

  1. Früchte schälen, Samen schneiden, in dünne Scheiben schneiden.
  2. Äpfel in eine Pfanne geben, mit Wasser übergießen, auf kleiner Flamme kochen.
  3. Kühlen Sie ab und mahlen Sie durch ein Sieb oder verwenden Sie einen Mixer.
  4. Zucker in Püree gießen und erneut auf dem Herd kochen.
  5. Wenn die Masse kocht, Kondensmilch einfüllen, mischen.
  6. Vanillin zugeben und unter ständigem Rühren 5 Minuten kochen lassen.
  7. Heißes Dessert auf sterilen Gläsern verteilen, Metalldeckel aufrollen.

Wie man aus Rannet und Kürbis einen Povilo macht

Die Kombination von Äpfeln und Kürbissen galt lange als Klassiker, aber für saure Pflanzen ist das süße Gemüse einfach die perfekte hausgemachte Option. Sie müssen solche Produkte nehmen:

  • 1 kg Äpfel und Kürbisse:
  • 2 EL. Wasser;
  • 4 EL. Zucker;
  • 2 TL gemahlener Ingwer;
  • 1 Zitrone

Schritt für Schritt für den Winter zu Hause mit diesem Rezept vorbereiten:

  1. Kürbis schälen, in kleine Stücke schneiden.
  2. Äpfel schälen und die Kamera mit Samen ausschneiden.
  3. Alle Reinigung mit Obst gießen Wasser, 15 Minuten kochen lassen. Sie enthalten eine große Menge Pektin, wodurch das Produkt wie Gelee aussieht.
  4. Die Brühe abseihen, Äpfel und Kürbis hinzufügen, kochen, bis die Zutaten weich sind, Zucker, Ingwer und Lachssaft hinzufügen. Zitronenschale kann auf einer Reibe zerkleinert und der Masse beigegeben werden.
  5. Wenn die Masse dick wird, verteilen Sie sie in sterilen Dosen und schließen Sie die Deckel fest.

Wie man hausgemachte Marmelade aus dem Schnitt und Pflaumen kocht

Um ein wohlriechendes hausgemachtes Dessert zu kaufen, benötigen Sie folgende Produkte:

  • auf 1 kg Rannet und Abwasser jeglicher Güte;
  • 2 kg Zucker;
  • 250 ml Wasser.

Zubereitung des Produkts zu Hause nach diesem Rezept wie folgt:

  1. Gehen Sie durch die Früchte, entfernen Sie alle beschädigten und wurmigen, waschen Sie, um den Stiel von Äpfeln und Knochen von Pflaumen zu entfernen. Im Becken zum Kochen die Früchte falten.
  2. In einem Topf einen Sirup zubereiten, Zucker und Wasser mischen, kochen und den Schaum entfernen.
  3. Gießen Sie die Früchte und lassen Sie sie 4 Stunden lang stehen. Das Feuer anzünden und zum Kochen bringen. Vom Herd nehmen und 12 Stunden ruhen lassen.
  4. Nochmals 15 Minuten kochen lassen, in sterile Gefäße zerlegen, Deckel fest verschließen.

Marmelade aus Bananen Rannet

Bananen sind eine exotische Frucht, aber in unserem Land gibt es keine Probleme, sie zu kaufen. Deshalb ergänzen oft Hausfrauen die bereits bekannten Hausaufgaben für den Winter. Wenn Sie es nach Rezept in die Apfelmarmelade geben, können Sie das Dessert weich und nahrhaft machen. Für die Hausmannskost benötigen:

  • 1 kg Blowouts und Bananen;
  • 1 Zitrone;
  • 4 EL. Zucker;
  • 1 TL Zimt;
  • 2 TL Vanillezucker.

Schritt-für-Schritt-Technik hausgemachtes Dessert für den Winter:

  1. Bananen putzen und pürieren tolkushkoy.
  2. Zitronensaft auspressen und mit Bananenpüree aufgießen.
  3. Äpfel waschen, die Kamera mit Kernen ausschneiden und in dünne Scheiben schneiden. Das Becken unterheben, mit Zucker bedecken und kochen. Wenn Saft auftaucht, Bananenpüree hinzufügen. Варить до нужной консистенции, спустя полчаса всыпать корицу и ванильный сахар.
  4. Разложить по стерильным банкам.

Этот домашний рецепт очень нравится детям, к тому же он полезен для них.

Повидло из ранеток в мультиварке

Современные кухонные приборы значительно облегчают жизнь каждой женщине. Die Zubereitung von hausgemachter Marmelade für den Apfelwinter in einem Slow Cooker erweist sich als zart, lecker und duftend. Zutaten:

  • 1 kg Rannet;
  • eine halbe Zitrone;
  • 500 g Zucker;
  • 250 ml Wasser.
Tipp! Es ist nicht erforderlich, den Multicooker ganz nach oben zu legen, da sonst das Produkt über den Rand hinausragt.

Inszenierte Ernte für den Winter zu Hause mit diesem Rezept:

  1. Äpfel gut waschen und schälen. Werfen Sie es nicht weg, sondern legen Sie es beiseite.
  2. Die Früchte werden in 4 Teile geschnitten, die Kammern mit Samen herausgeschnitten, in die Schüssel des Multikochers gefaltet und mit Wasser (0,5 Cent) versetzt. Installieren Sie das Programm "Backen" für eine halbe Stunde.
  3. Kochen Sie die Apfelschalen separat auf dem Herd und mischen Sie sie mit der restlichen Menge Wasser. Dieser Vorgang dauert ungefähr eine halbe Stunde. Vom Herd nehmen und abseihen.
  4. Wenn der Slow Cooker ausgeschaltet ist, zerdrücken Sie die Äpfel mit dem hölzernen Tolkushki direkt in der Schüssel. Sie können einen Mixer verwenden, aber dann müssen Sie alles in eine Schüssel geben und darin schlagen.
  5. Zucker pürieren, Zitronensaft, Apfelbrühe einfüllen, mischen und die Funktion "Backen" für 65 Minuten einstellen.
  6. Verbreiten Sie die Hausmarmelade in Banken, Korken.

Marmelade von Rannet in einem Slow Cooker für den Winter: Ein Rezept mit Zitrone und Zimt

Marmelade aus Äpfeln und Zimt ist eine gute Füllung für das Backen zu Hause. Bereiten Sie es ganz einfach in einem Slow Cooker zu. Sie benötigen die folgenden Produkte:

  • 1 kg Rannet;
  • 2 EL. Zitronensaft;
  • 2 TL gemahlener Zimt;
  • 3 EL. Zucker

Das hausgemachte Dessert wird wie folgt zubereitet:

  1. Obst waschen, schälen, halbieren und entkernen.
  2. Die Äpfel in die Schüssel des Slow Cookers schieben, Zucker hinzufügen und mischen. Eine halbe Stunde ruhen lassen, bis die Körner zu schmelzen beginnen. Sie können den Modus "Heizen" einstellen und 10 Minuten lang gedrückt halten.
  3. Zitronensaft in die Masse gießen.
  4. Stellen Sie die Funktion "Quenching" ein, die empfohlene Zeit beträgt 60 Minuten. Die Hälfte der vorgesehenen Zeit wird das Dessert unter dem geschlossenen Deckel zubereitet und dann zurückgeworfen.
  5. Eine Stunde später die Masse in eine Schüssel geben, mit einem Mixer schlagen und dann in die Schüssel zurückkehren.
  6. Gießen Sie den Zimt ein, mischen Sie und stellen Sie den "Quenching" -Modus für eine halbe Stunde ein.
  7. Nach Beendigung des Vorgangs die heiße Masse auf die Dosen verteilen, die Deckel abkorken.

Regeln für die Lagerung von Marmelade

Bewahren Sie fertige hausgemachte Marmelade in einem sterilen Behälter mit fest verschlossenen Deckeln im Schrank oder Keller auf. Es behält seine Eigenschaften während des Jahres. Wenn Sie den Kapronendeckel nicht zusammenrollen und schließen, müssen Sie ihn nicht länger als sechs Monate im Kühlschrank aufbewahren.

Fazit

Marmelade aus dem Regal für den Winter hat eine zarte Textur und Aroma. Es kann als Füllung zum Backen verwendet werden oder einfach auf Brot gestrichen und mit heißem Tee gegessen werden.

Video Rezept für hausgemachte Marmelade für den Winter.

Sehen Sie sich das Video an: Mein erstes eigenes HAUS. Julien Bam (Juli 2021).

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