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Sanddorn-Fruchtgetränk

Sanddornsaft wird von vielen als sehr leckeres Erfrischungsgetränk angesehen. Aber es ist nicht nur lecker, es gibt viele äußerst nützliche Substanzen für unseren Körper, so dass es nicht nur für Erwachsene, sondern auch für Kinder empfohlen werden kann. Wie man Sanddornsaft und andere Getränke aus diesen wunderbaren Beeren zubereitet und wie man sie zu Hause aufbewahrt, lesen Sie in diesem Artikel.

Die Zusammensetzung und die Vorteile von Sanddornfruchtgetränk

Die Verwendung von Sanddornbeeren zur Erhaltung und Wiederherstellung der menschlichen Gesundheit erklärt sich durch den hohen Gehalt an B-Vitaminen sowie P, C, K und E, Carotin, organischen Säuren, Mineralien wie Eisen, Magnesium, Schwefel, Mangan usw. in ihnen. ungesättigte Fettsäuren. Die Substanzen, aus denen der Sanddorn besteht, erklären die heilenden Eigenschaften des Sanddorn-Fruchtsafts, zum Beispiel entzündungshemmend, schmerzstillend, festigend, den Stoffwechsel normalisierend und regenerierend.

Tipp! Sanddorn in der Zusammensetzung von Fruchtgetränken ist in vielen Fällen nützlich, beispielsweise bei Magen-Darm-Erkrankungen, Herzerkrankungen, Vitaminmangel, Sehstörungen und Augenkrankheiten, Atemwegsinfektionen.

Sehr nützliche Getränke mit dieser Beere bei Problemen mit Haut, Zähnen und Haaren.

Kalorien Sanddorn Morse

Die Hauptnährstoffe, wie Proteine, Kohlenhydrate und Fette, in der Zusammensetzung von Sanddorn, wie in der Zusammensetzung anderer Beeren, sind wenige:

  • Kohlenhydrate - 8,2 g;
  • Fett - 2 g;
  • Proteine ​​- 0,6 g

Der Kaloriengehalt von Sanddorn-Fruchtsaft pro 100 Gramm ist ebenfalls gering und beträgt nur 44,91 kcal. Dies macht die Beere auch für Menschen geeignet, deren Gewicht über der Norm liegt, ganz zu schweigen von denen, die keine Probleme damit haben.

Wie man Sanddornsaft während der Schwangerschaft trinkt

Was ist nützlicher Sanddornsaft für Schwangere? Aufgrund des Vorhandenseins von Folsäure (B9), Tocopherol (E) und Mineralien in den Beeren versorgt dieses Getränk das ungeborene Kind mit den für seine normale Entwicklung notwendigen Substanzen. Sanddorn hilft Frauen, in dieser Zeit häufige Probleme zu vermeiden:

  • Hypovitaminose;
  • den Hämoglobinspiegel senken;
  • geringe Stresstoleranz;
  • Verstopfung.

Und mit einer möglichen Infektion der Atemwege helfen Infektionen, sich schneller zu erholen und, wenn möglich, nicht auf Medikamente zurückzugreifen, die viele Nebenwirkungen haben. Das Trinken von Sanddornsaft ist Frauen während der Schwangerschaft jederzeit gestattet.

Regeln für die Einnahme von Sanddorn-Fruchtgetränken während des Stillens

Sanddornsaft und stillende Mütter werden nützlich sein. Während der Stillzeit hilft es, verschiedenen Infektionen erfolgreich zu widerstehen und Ihre Zähne und Haare in einem normalen Zustand zu halten, der zu diesem Zeitpunkt von größter Bedeutung ist. Es wurde festgestellt, dass Sanddornsaft die Menge der Muttermilch erhöht, daher muss er eingenommen werden. Es ist besser, es 1 Stunde vor der nächsten Fütterung des Kindes zu trinken, damit die Vitamine und Mineralien Zeit haben, in die Milch zu gelangen, was für das Kind noch vorteilhafter ist.

Trotz aller Vorteile von Sanddornbeeren für Mutter und Kind können sie nicht missbraucht werden. Bevor Sie ein Getränk in Ihre Diät aufnehmen, sollten Sie sich mit Ihrem Arzt beraten, der den Standard und das Regime festlegt.

Darf ich Sanddornfruchtgetränk für Kinder trinken?

Für sehr kleine Kinder bis zu 3 Jahren ist es besser, kein Getränk zu geben, da dies zu Allergien führen kann. Für ältere Kinder ist es nicht nur zulässig, sondern auch als ausgezeichnetes Multivitamin-Mittel zu empfehlen, das eine stärkende Wirkung auf den jungen Körper hat. Morse enthält viele Vitamine und Mineralsalze, die während des aktiven Wachstums für Babys notwendig sind. Sanddorn hilft bei Atemwegserkrankungen und anderen Erkrankungen, sich schneller zu erholen.

Wie man Sanddornsaft richtig kocht

Morse der Sanddornbeeren, damit es nützlich ist, müssen Sie kochen, wie sie sagen, "nach allen Regeln der Kunst." Es braucht frische reife und saftige Beeren, und je frischer sie sind, desto besser. Immerhin ist ein echtes Fruchtgetränk ein schnell zubereitetes Getränk aus frisch gepflückten Beeren, die nicht erhitzt werden. Sie enthalten also alle Vitamine fast in der Menge, in der sie vor der Verarbeitung waren. Deshalb ist es wünschenswert, dieses Getränk aus frischen Rohstoffen zuzubereiten. Obwohl Sie Sanddornsaft aus gefrorenem Sanddorn kochen können, ist es auch erlaubt, ihn aus Marmelade und Sanddornsaft herzustellen. In diesem Fall steht es das ganze Jahr über zum Verzehr zur Verfügung.

Kochen Sie es und lagern Sie es einige Zeit in einem Glas-, Porzellan- oder Edelstahlbehälter. Die Verwendung von Metallbehältern ist unerwünscht. Es ist wünschenswert, das Getränk so schnell wie möglich zu konsumieren und den Überschuss im Kühlschrank aufzubewahren. Nur so bleiben alle wohltuenden Eigenschaften des Sanddorn-Fruchtsaftes erhalten.

Traditionelles Rezept für Sanddorn

Die Zubereitung nach traditionellem Rezept ist einfach. Nehmen Sie dazu:

  • 300 Gramm Beeren;
  • 1 l warmes Wasser;
  • 4 EL. l Zucker oder Honig.

Sanddorn zerkleinert oder in einem Fleischwolf glatt zerkleinert. Die Masse in eine Schüssel geben, Wasser hineingießen, Zucker hinzufügen und gut mischen. Das Produkt ist fertig.

Gefrorener Sanddornsaft

Sanddorngetränk aus vorgefrorenen Beeren kann in 2 Varianten zubereitet werden: mit und ohne Auftauen.

  1. Sanddornbeeren (in einer Menge von 200 g) müssen aus dem Kühlschrank genommen und aufgetaut werden. Dann 0,5 Tassen Wasser hinzufügen, in einen Mixer geben und mahlen. In die Masse gießen 1 EL. l Zucker und gießen Sie 2 oder 3 Tassen gekochtes, aber abgekühltes Wasser, umrühren und in Tassen gießen.
  2. Gefrorener Sanddorn wird mit 1 Tasse kochendem Wasser übergossen und in einem Mixer gemahlen. Als nächstes fügen Sie Zucker und gekochtes gekühltes Wasser hinzu, alles gemischt und auf den Tisch serviert.

Sanddornsaft mit Honig

Honig kann anstelle von Zucker zum Süßen von Fruchtsäften verwendet werden. Um dieses Getränk beispielsweise aus 1 kg Beeren zuzubereiten, müssen Sie Folgendes einnehmen:

  • 1-1,5 l Wasser;
  • 100-150 g eines Honigs.

Kochen Sanddornhonig Honig sollte auf der klassischen Technologie sein.

Gesunder Sanddornsaft ohne zu kochen

Morse unterscheidet sich von anderen Getränken dadurch, dass die Beeren beim Kochen nicht gekocht, sondern frisch verwendet werden. Dann bleiben alle nützlichen Substanzen in ihnen. Um den zerstoßenen Sanddorn zu füllen, können Sie sowohl kalte als auch abgekühlte gekochte Flüssigkeit zu sich nehmen. Das Verhältnis von Beeren und Flüssigkeit sollte etwa 1 zu 3 betragen, Zucker nach Geschmack hinzufügen.

Sanddornsaft mit Ingwer

Um den Saft mit Sanddorn und Ingwer zuzubereiten, benötigen Sie:

  • 300 g gemahlene Beeren;
  • 0,5 EL. zerdrückte Wurzel;
  • 1 l Wasser;
  • Zucker oder Honig nach Geschmack;
  • Gewürze: 1 Zimtstange und 2 Stck. Badiana

Zuerst müssen Sie Sanddornpüree kochen, dann die Gewürze hinzufügen und kochendes Wasser gießen. Nach dem Abkühlen mit Honig süßen.

Dicker Sanddornsaft kann bei Erkältungen helfen.

Sibirische Ananas hat entzündungshemmende und bakterizide Eigenschaften, so dass Fruchtsäfte gegen Erkältungen eingesetzt werden können, um die Genesung zu beschleunigen. Sie müssen das Getränk nach dem traditionellen Rezept zubereiten, mit dem einzigen Unterschied, dass es in größerer Konzentration zubereitet werden sollte, um die Wirkung zu verstärken, und es mit heißem, nicht gekühltem Wasser gießen. Daher sollte das Verhältnis von Sanddorn zu Wasser in diesem Arzneimittel mindestens 1 zu 1 betragen. Das Trinken während der Krankheit kann jeden Tag erfolgen: Ein heißes Getränk aus Sanddorn hilft Ihnen dabei, schnell wieder gesund zu werden und sich zu verjüngen.

Fruchtmischung, oder mit der man Sanddorn kombinieren kann

Sanddorn passt gut zu vielen Früchten und Beeren, die traditionell auf Gehöften gepflanzt werden. Es können Äpfel, Birnen, Johannisbeeren sein. Geeignet sind nicht nur heimische, sondern auch wilde Beeren wie Eberesche, Cranberry und andere. Sie können Saft und Gemüse wie Kürbis oder Zucchini hinzufügen.

Sanddornsaft mit Moosbeeren

Geernteter reifer süßer Sanddorn kann mit sauren Preiselbeeren kombiniert werden. Das Ergebnis ist ein erfrischender sauer-süßer Geschmack. Zucker pro 1 kg Rohstoff benötigt ca. 200 g Wasser - 3 Liter.

Kochrezept:

  • nehmen Sie 2/3 der Hauptzutat und 1/3 der Waldbeeren;
  • Beeren im Mörser glatt mahlen;
  • gieße es in eine separate Schüssel;
  • Zucker hinzufügen;
  • Wasser einfüllen;
  • Alles aufrühren

Das war's, der Saft ist fertig.

Preiselbeer- und Sanddornsaft

Cranberry Sanddornsaft wird aus der gleichen Menge Beeren der einen und der anderen Art hergestellt. Für 2 Tassen Beerenmischung benötigen Sie 1,5 Liter Wasser und 6 EL. l Zuckersand.

Wie mache ich ein Getränk?

  1. Preiselbeeren mit Sanddorn sortieren, unter fließendem Wasser abspülen und leicht abtrocknen.
  2. Mahlen Sie in einem Fleischwolf oder pürieren Sie es in einem Mixer.
  3. Damit die wohltuenden Eigenschaften von Cranberry- und Sanddornfruchtgetränken voll zur Geltung kommen, muss die Aufschlämmung durch ein Sieb gegeben, der Rest des Kuchens in kochendes Wasser gegossen und dann abgekühlt werden.
  4. Fügen Sie gepressten Saft zum Getränk hinzu, fügen Sie Zucker hinzu und dienen Sie.

Sanddornsaft mit Zitrusnoten

Um den Saft für dieses Rezept zuzubereiten, benötigen Sie Sanddorn in einer Menge von 300 g und Zitrusfrüchte (Zitrone, Mandarine, Pampelmuse, Orange) in einer Menge von 200 g, Honig 50 g, Wasser in einem Volumen von 1,5 Litern.

Kochreihenfolge:

  • Beeren gründlich zerdrücken und den Saft auspressen;
  • Kuchen gießen kochendes Wasser, und wenn es abkühlt, fügen Sie Saft, Honig hinzu, drücken Sie Zitronen und Orangen zusammen;
  • Alles gut umrühren.

Sanddorn und Orangensaft

Eine der Varianten von Sanddorn- und Zitrusgetränken beinhaltet eine Kombination aus dieser Beere und Orange.

Produktverhältnis:

  • Sanddorn 2 EL .;
  • Orange 1 EL;
  • Honig - 4 EL. l .;
  • Zimt (1 Stange);
  • Wasser in der Menge von 1,5-2 Liter.

Es ist notwendig, Saft mit Orange zuzubereiten:

  1. Die Beeren abspülen, das Wasser glasig werden lassen, die Orangen von Krusten befreien.
  2. Kombinieren Sie die Zutaten und mahlen Sie sie in einem Mixer zu einer flüssigen Masse, die die Haut nicht wegwirft, sondern reibt oder mit einem Messer in kleine Stücke schneidet.
  3. Sanddorn- und Orangenmasse in warmes Wasser mit darin gelöstem Honig gießen und Späne aus der Schale und Zimt hinzufügen.
  4. Vorsichtig mischen.

Mors vom Sanddorn in einem langsamen Kocher

Sie können ein Getränk nicht nur manuell, sondern auch mit Hilfe eines Multikochers zubereiten. In diesem Fall benötigen Sie:

  • 400 g Beeren;
  • 100 Gramm Zucker;
  • 2 Liter Wasser.

Das Kochen von Sanddornsaft ist ganz einfach: Bereiten Sie die Beeren zu, geben Sie alle Zutaten in die Mehrkochschüssel und wählen Sie den Modus „Kochen“ oder „Löschen“. Nach ca. 15 min. Er wird bereit sein. Sie können sowohl heiß als auch gekühlt trinken.

Andere Rezepte von Heilgetränken aus Sanddorn

Sanddorn passt gut zu vielen Früchten, Beeren und aromatischen Kräutern, sodass Sie sie zu den Getränken hinzufügen können.

Es ist wichtig! Sanddorn-Kräuter-Drink kann einfach so konsumiert werden, hat aber heilende Eigenschaften, ist also in der Zeit der Krankheit nützlich.

Mit Honig

Honig als Zutat in Getränken wird nicht nur als Zuckerersatz verwendet, sondern auch als hervorragende Quelle für eine Vielzahl von Vitaminen, die für den menschlichen Körper und seine Gesundheit von großem Nutzen sind. Für Sanddornsaft für 1,5 Tassen Beeren dieser Pflanze benötigen Sie:

  • 1 l Wasser;
  • 50 g eines Honigs.

Die Zubereitung ist denkbar einfach: Flüssigen Honig in den gemahlenen Sanddorn geben und über das abgekühlte abgekochte Wasser gießen. Das fertige Produkt in der Kälte aufbewahren.

Mit Ingwer

Die Zusammensetzung dieses Getränks ist zusätzlich zu Sanddorn-Ingwer - frisch oder trocken, in Pulverform. Bei der Zubereitung von Fruchtgetränken mit 300 g Beeren und 1 l Wasser wird ein kleines Stück Wurzel (2-3 cm) oder 1-1,5 TL benötigt. Pulver, Zucker oder Honig nach Geschmack.

  1. Zuerst müssen Sie alle Bestandteile des Getränks zubereiten: Waschen und hacken Sie die Beeren, schneiden Sie den Ingwer mit einem Messer in kleine Stücke oder reiben Sie.
  2. Es ist notwendig, die Masse nicht mit kaltem Wasser, sondern mit kochendem Wasser zu gießen, damit sich das Ingwerpulver in heißem Wasser auflösen kann.
  3. Um den Geschmack zu verbessern und dem fertigen Getränk Helligkeit zu verleihen, können Sie etwas Zimt hinzufügen.

Mit Hagebutten

Die Zusammensetzung von Morse kann auch Wildrose enthalten, die sie gerne als unübertroffene Vitaminquelle zu verschiedenen Getränken hinzufügt. Daher ist die Zusammensetzung des Produkts wie folgt:

  • Sanddorn 1 kg;
  • Wildrose - 300 g;
  • Zucker nach Geschmack;
  • 3 Liter heißes Wasser.

Die Beeren schälen, waschen und etwas trocknen, auf dem Tisch verteilen. Geben Sie Porzellan, Glas oder Emaille hinein und gießen Sie süßes Wasser hinein. Nach dem Aufgießen servieren.

Mit Hafer

Um in dieser Version ein Getränk zuzubereiten, benötigen Sie:

  • 1 Glas Sanddorn und Hafer;
  • 2-3 art. l Zucker oder Honig;
  • 1,5 Liter Wasser;
  • Tasse getrocknete Aprikosen, getrocknete Äpfel und Rosinen.

Bereiten Sie ein Getränk wie folgt zu: Wasser kochen, in 2 Teile geteilt. Einer von ihnen gießt Sanddorn und Hafer und der zweite - getrocknete Früchte. Mindestens 2 Stunden ziehen lassen und beide Portionen mischen. Gekühlt servieren.

Mit Rosinen

Zutaten: 1 kg Sanddorn, 50 g Rosinen, Zucker nach Geschmack.

Vorbereitungsmethode:

  1. Beeren waschen, Schwänze entfernen, in einen Mixer geben und darin mahlen.
  2. Rosine in kochendes Wasser gießen und ziehen lassen.
  3. Dann setzen Sie sie zusammen, fügen Sie Zucker hinzu.

Morse ist fertig.

Mit Äpfeln

Komponenten:

  • 200 g Äpfel und Sanddorn;
  • 150 Gramm Zucker;
  • 1-1,5 Liter Wasser.

Zubereitete geschälte und gewaschene Beeren und Früchte müssen in einem Mixer gemahlen oder in einem Fleischwolf gehackt werden. Nach dem Gießen kochte die Masse, kühlte aber mit Wasser ab.

Mit Minze

Duftminze wird verwendet, um dem Getränk ein besonderes Aroma zu verleihen. Sie können sie Sanddornsaft hinzufügen.

  • 250-300 g Beeren;
  • 1 Liter gekochtes und gekühltes Wasser;
  • Zucker nach Geschmack;
  • 1-1,5 Zimtstangen;
  • 2 Stück Nelken;
  • 5-6 Minzblätter.

Kochreihenfolge:

  1. Sanddorn mit Zucker einreiben.
  2. Separat Gewürze und duftende Minze mit kochendem Wasser aufbrühen.
  3. Gießen Sie nach dem Abkühlen den Aufguss mit Beerenpüree ein.

Saft trinken ist am besten gekühlt oder sogar mit Eis. Es ist sehr erfrischend und belebend, besonders bei Hitze.

Mit Zitrone

Das Kochen eines Getränks aus Sanddorn und Zitrone ist ein Kinderspiel. Es ist nur notwendig, die gemahlenen Beeren in der Menge von 1 kg zu nehmen, zu der Masse von 3 Litern Wasser und Zucker hinzuzufügen, je nach persönlichen Vorlieben. Drücken Sie den Saft von 1-2 Zitronen hinein.

Mit Kirsche

Um Saft nach diesem Rezept zuzubereiten, werden nicht so viele Komponenten benötigt:

  • 150-200 g Sanddorn und Kirschen;
  • 100 g Zucker;
  • etwa 3 Liter Wasser.

Der Garvorgang unterscheidet sich nicht vom klassischen. Das heißt, Sie müssen zuerst die Beeren verarbeiten, den Schmutz von ihnen abwaschen, sie in einem Mixer zu Kartoffelpüree zermahlen, Wasser in den Brei gießen und Zucker hinzufügen. Mit einem Löffel umrühren und gebrauchsfertigen Fruchtsaft wie vorgesehen verwenden.

Mit Heidelbeeren und Honig

Für die Zubereitung von Vitamin Morse in diesem Rezept werden 3 Hauptkomponenten benötigt:

  • richtiger Sanddorn (1 kg);
  • Heidelbeeren (0,5 kg);
  • Honig jeglicher Art (100-150 g);
  • 1 Zitronenscheibe;
  • Wasser in einem Volumen von 2,2-3 Liter.

Zuerst sollten Sie die Beeren zu einer homogenen Masse zermahlen, dann flüssigen Honig und Zitronensaft dazugeben und Wasser hineingießen. Alle Komponenten mischen bis sie glatt sind.

Sanddorn-Limonade

Dieses angenehme Erfrischungsgetränk ist an heißen Sommertagen sehr nützlich. Zu seiner Herstellung werden folgende Komponenten benötigt:

  • 1.5 Art. Sanddorn;
  • 5 EL. l Zucker;
  • ein Stück Ingwerwurzel 2-3 cm lang;
  • 1 Zitrone;
  • 1,5 Liter kaltes Wasser;
  • 1-2 Zweige rotes Basilikum.

Es ist einfach, ein Getränk zuzubereiten: Es reicht aus, die geriebenen Beeren mit Zucker zu mischen, Ingwerchips, kaltes oder gekühltes Wasser, Zitronensaft und gehacktes Basilikum zu der resultierenden Masse hinzuzufügen. Umrühren und servieren.

Wer Sanddornsaft ist kontraindiziert

Die Beere enthält organische Säuren, daher sollte sie bei Magen-, Leber- und Nierenproblemen mit Vorsicht angewendet werden. Es ist unerwünscht für Menschen mit individueller Unverträglichkeit.

Vorschriften für die Lagerung von Sanddorn

Verwenden Sie am besten Sanddornsaft aus frischem, frisch gekochtem. Aber wenn es nicht möglich ist, sofort zu trinken, können Sie es für eine Weile aufbewahren. Ein idealer Kühlschrank ist dafür ideal. In ihm kann Fruchtgetränk für 3 Tage verwendbar bleiben.

Fazit

Die Zubereitung von Sanddorn-Fruchtsaft zu Hause ist sehr einfach: Sie benötigen nur sehr wenige Zutaten, die meisten sind leicht zu bekommen, und der Vorgang selbst dauert nicht lange. Das Getränk kann sowohl aus frischen als auch aus gefrorenen Beeren zubereitet werden, sodass es fast das ganze Jahr über erhältlich ist.