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Was unterscheidet Heidelbeeren von Heidelbeeren

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Heidelbeeren und Heidelbeeren sind wegen ihrer heilenden Eigenschaften sehr beliebt. Beide sind ähnlich, nützlich, aber es gibt einen Unterschied in ihren Qualitäten.

Heidelbeeren und Heidelbeeren: Ein Vergleich der Beeren

Wilde Heidelbeeren und Heidelbeerfrüchte - ein echter Fund. Die Läden verkaufen Gartensorten, die hauptsächlich von Züchtern aus Kanada gezüchtet werden. Sie ähneln in ihrer Zusammensetzung und ihren Qualitäten den Wildpflanzen und bringen die gleichen Vorteile. Gemeine Blaubeere (Vaccinium myrtillus) wächst praktisch nicht in Gärten. Die Setzlinge, die auf den Märkten und in den Online-Shops angeboten werden, sind eine völlig andere Pflanzenart, die aus der amerikanischen Selektion von hohen Heidelbeeren (Vaccinium cyanococcus) hervorgegangen ist. Seine Eigenschaften ähneln Waldfrüchten.

Sie können Blaubeeren oder Blaubeeren unterscheiden, indem Sie die Früchte vergleichen. Heidelbeeren sind kleiner und wiegen bis zu 1 g. Sie zeichnen sich durch gefärbte dunkle Substanzen aus - Anthocyane, ein intensives, besonders attraktives Aroma mit süß-sauren Noten. Heidelbeerfrüchte sind an ihrem hellgrünen, dichten, fleischigen Fruchtfleisch und ihrem farblosen, wässrigen Saft zu erkennen. Sie sind sauer, mit einem neutralen, subtileren Geschmack, aber es gibt auch süße, ein bisschen schmackhaft.

Auf dem Foto können Sie deutlich sehen, wie sich Blaubeeren von Blaubeeren unterscheiden.

Achtung! Blaubeersaft hinterlässt Spuren auf der Haut sowie Flecken auf schlecht entfernten Stoffen.

Was unterscheidet Heidelbeeren von Heidelbeeren

In der Natur bevorzugen beide Pflanzen ein kaltes und gemäßigtes Klima, man findet sie in Wäldern und Feuchtgebieten. Blaubeeren sind niedrig, bis zu 40 cm, mit grünen, biegsamen Trieben, die allein lokalisierte Beeren erkennen lassen. Es wächst in Nadel-, oft Kiefernwäldern. Blaubeersträucher sind höher als 0,5 m, manchmal werden sie 1 m hoch, verholzte Triebe, Beeren werden in Büscheln gesammelt. Wachsen Sie auf offenen Flächen und kommen Sie im Kaukasus vor. Die Blätter sind eiförmig, ähnlich, da beide Sträucher derselben Familie angehören - Heather.

Blaubeere und Blaubeerbeeren Auf den ersten Blick ist es schwierig, einen Neuling zu unterscheiden. Aber jeder hat seine eigenen Eigenschaften, auch im Aussehen - die Haut des einen und des anderen ist mit einer bläulichen Blüte bedeckt, der Unterschied ist in der Farbe sichtbar. Heidelbeerfrüchte sind rund, ähnlich einer dunkelblauen, fast schwarzen Kugel. Heidelbeere - graublau, groß, bis zu 12 mm, 1 g schwer, leicht länglich.

Foto: Heidelbeeren und Heidelbeeren unterscheiden sich in der Hautfarbe.

Der Unterschied zwischen Heidelbeeren und Heidelbeeren

Es ist interessant, Heidelbeeren und Heidelbeeren in ihrer Zusammensetzung und Menge an Vitaminen zu vergleichen.

Substanzen in 100 g Produkt

Heidelbeeren

Heidelbeeren

Kalorien

57 kcal

39 kcal

Eichhörnchen

0,74 g

1 g

Fett

0,33 g

0,5 g

Kohlenhydrate

14,49 g

8,2 g

Cellulose

2,4 g

1,2 g

Wasser

87 g

88,2 g

Asche

0,4 g

0,3 g

Vitamin A

54 IE

0,29 mg

Vitamin B1

0,037 mg

0,02 mg

Vitamin C

9,7 mg

16-20 mg

Vitamin PP

0,418 mg

0,28 mg

Vitamin K

19,3 µg

19,3 µg

Der Unterschied im Gehalt an biologisch aktiven Substanzen ist ganz unerheblich. Die Früchte der Sträucher sind reich an Vitaminen, Mineralstoffen, Aminosäuren, Ballaststoffen und Pektinen. Der Gehalt an Vitaminen verschiedener Gruppen - C-, PP-, B-, A-, K-Beeren - ist ungefähr gleich, auch wenn sich die Zusammensetzung der Heidelbeerfrüchte etwas unterscheidet.

Der Unterschied zwischen Heidelbeeren und Heidelbeeren als Foto zeigt - in der Farbe des Fruchtfleisches.

Die heilenden Eigenschaften von Blaubeeren und Blaubeeren hängen nicht nur von der Verfügbarkeit von Vitaminen ab, sondern auch von anderen Bestandteilen. Heidelbeerfrüchte sind reich an Säuren - Ascorbinsäure, Äpfelsäure, Nikotinsäure, Essigsäure und Oxalsäure. Enthalten ein wenig Eisen - 0,8 mg, aber in einer Form, die vollständig vom Körper aufgenommen wird. Heidelbeere ist bekannt für ihren einzigartigen hohen Mangan-Index von 0,336 mg. Dies ist der Unterschied zu anderen Wild- und Kulturpflanzen. Dieses Element ist für den Kohlenhydratstoffwechsel unverzichtbar.

Vergleich der wohltuenden Eigenschaften von Heidelbeeren und Heidelbeeren

Beeren sind gut für die Gesundheit, und Sie sollten den Zeitraum ihrer Sammlung nutzen, um den Körper zu stärken. Blaubeeren unterscheiden sich von Blaubeeren in ihren Eigenschaften und Wirkungen, obwohl beide Fruchtsorten einen außergewöhnlich positiven Tonic-Effekt haben.

Die Vorteile von Heidelbeeren

Heidelbeerfrüchte und ihre Produkte sind aufgrund ihrer Eigenschaften sehr beliebt. Sie werden verwendet:

  • das Herz-Kreislauf-System einschließlich Bluthochdruck zu stärken;
  • zur Verbesserung der Darm- und Bauchspeicheldrüsenfunktion;
  • den Stoffwechsel anregen und den Blutzuckerspiegel senken;
  • die Gehirnaktivität auf dem Gebiet der Gedächtnisverbesserung und -konzentration zu normalisieren;
  • zur Linderung der Augenbelastung bei harter Arbeit am Computer;
  • als entzündungshemmendes und antidisenterielles Mittel;
  • im Falle einer Anämie und zur Erhöhung der Immunität.

Pektine und Anthocyane tragen zur Beseitigung von Toxinen bei, unterstützen neuronale Verbindungen, daher empfehlen Ernährungswissenschaftler, Onkologen und Gerontologen ihren Patienten die Beeren.

Es ist jedoch unmöglich, Heidelbeerfrüchte allein zu essen, da sie Allergien, Darmverstimmungen und Muskelstörungen hervorrufen können.

Achtung! Die tägliche Einnahme von 500 ml Blaubeersaft stellt die Gedächtnisfunktionen bei älteren Menschen wieder her.

Die Vorteile von Heidelbeeren

Ein charakteristisches Merkmal der Zusammensetzung von Heidelbeerfrüchten ist eine große Menge an Ascorbinsäure und Antioxidantien. Viele betrachten diese Beeren als Allheilmittel gegen Augenkrankheiten und Müdigkeit, um die Netzhaut zu unterstützen. Darüber hinaus stellen sie auf dieser Basis pharmazeutische Präparate her.

Es wird festgestellt, dass Heidelbeerfrüchte gezeigt werden:

  • mit einer Abnahme der Sehschärfe;
  • insbesondere mit der Gefahr von Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Arteriosklerose;
  • während einer GI-Störung;
  • den Körper von Toxinen mit Anämie und geringer Immunität zu reinigen;
  • als Prävention von Krebs;
  • mit erhöhtem Blutzuckerspiegel;
  • im Falle von ansteckenden oder katarrhalischen Krankheiten.

Beeren werden als Antibiotikum zur Behandlung von Verbrennungen oder Geschwüren der Haut in der traditionellen Medizin zur Behandlung von Urolithiasis verwendet.

Es gibt Kontraindikationen: chronische Verstopfung und Erkrankungen der Bauchspeicheldrüse und des Zwölffingerdarms.

Was Beere ist gesünder: Heidelbeeren oder Heidelbeeren

Es gibt eine allgemein akzeptierte Ansicht, dass Heidelbeeren nützlicher sind als Heidelbeeren. Es gibt einen kleinen Unterschied zwischen ihren Eigenschaften. Gleichzeitig sättigen Vitaminfrüchte den Körper mit nützlichen Substanzen und verbessern seine Schutzfunktionen:

  • Blaubeerfrüchte sind besser für die Erhaltung gesunder Augen, obwohl Blaubeeren auch zur Stärkung des Sehvermögens beitragen.
  • Letztere sind für ältere Menschen mit ihren Eigenschaften unverzichtbar, um Gedächtnis- und Denkprozesse zu verbessern sowie Darmfunktionen zu normalisieren.

Der Unterschied im Anbau von Beeren

Der Unterschied zwischen Blaubeeren und Blaubeeren ist die Fähigkeit, in den Gärten Fuß zu fassen. Blueberry Eurasian Pflanzen erfordern spezielle Bedingungen, die fast unmöglich zu erfüllen sind. Gartensträucher aus Pflanzen aus Nordamerika. Beide Arten sollten im Freiland oder im Halbschatten auf sauren Böden gepflanzt werden und auf die Drainage in den Löchern achten.

Merkmale der wachsenden Heidelbeeren

Beim Kauf von Frühjahrssämlingen wählen sie frühe und mittlere Sorten, da die späte Reife unter unseren Bedingungen möglicherweise nicht ausgereift ist. Für die nördlichen Gebiete geeignete verkümmerte Büsche. Achten Sie auf den Geschmack der Sorte.

Pflegehinweise:

  • Bei der Landung ist es unmöglich, Asche und Dünger hinzuzufügen und mit Mineralien zu düngen.
  • Wasser in der Blütephase und die Bildung von Eierstöcken;
  • pristvolny Kreis Mulchtorf, Eichenlaub, Nadeln.

Wie man Blaubeeren anbaut

Die Auswahl der Heidelbeersämlinge richtet sich nach der Höhe der Büsche, der Größe und dem Zuckergehalt der Beeren sowie der Reifezeit. Befolgen Sie beim Wachsen diese Tipps:

  • zwischen den Löchern beträgt der Abstand bis zu 1,5 m;
  • Regelmäßiges Gießen ist Voraussetzung für eine gute Strauchentwicklung;
  • mit Mineralien gefüttert, ohne Bio.

Vergleich von Ertrag und Erntezeit für Heidelbeeren und Heidelbeeren

Gartensträucher fruchtbar, geben bis zu 7 kg pro Pflanze ab. Die Früchte werden von Ende Juni bis Anfang Herbst geerntet und jede Woche gebrochen.

Es ist wichtig! Die Beeren aus den Blaubeersträuchern ziehen nicht den Stiel ab, sondern werden sorgfältig gewendet, um ihre Unversehrtheit zu bewahren.

Blaubeerfrüchte reifen je nach Sorte von Ende Juli bis Mitte Herbst. Ausgereift, 10-25 g schwer, erhalten Sie einen bläulich-blauen Farbton. Aber sie müssen nicht sofort abgerissen werden. Warten Sie weitere 5-10 Tage, bis die Früchte Zucker aufgenommen und weich und mit einem trockenen Rand entfernt haben. Die erste Ernte wird frisch verzehrt und die späte Ernte zur Verarbeitung freigegeben.

Unterschiede bei Lagerung, Verarbeitung und Transport von Beeren

Frische Heidelbeerfrüchte werden anderthalb Monate lang bei Temperaturen nahe Null haltbar gemacht. Blaubeere in solchen Bedingungen kann 15 Tage aushalten. Tragen Sie Früchte in kleinen Kisten, die in drei oder vier Schichten gefaltet sind. Beide Arten von Beeren werden gefroren oder getrocknet und für unterschiedliche Rohlinge und Füllungen verwendet.

Tipp! Für medizinische Zwecke geeignete Blätter beider Pflanzen.

Fazit

Blaubeeren und Blaubeeren sind für die Gesundheit wertvoll, es gibt einen sehr kleinen Unterschied zwischen ihren Eigenschaften. Gartenkulturen, die sich von Wildpflanzen unterscheiden, haben ähnliche heilende Eigenschaften. Halten Sie sich an die Tipps zum Anbau von Büschen und besorgen Sie sich Vitaminbeeren für den Eigenbedarf.

Sehen Sie sich das Video an: Superfood Blaubeeren bzw. Heidelbeeren warum sie so gesund sind (Juli 2021).

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